世界のお茶の4分の1を生産する中国のプランテーションの緑の海

一部の科学者はベトナムをお茶の発祥の地と見なし、他の科学者は中国と見なしています。確かに、中国の文化では、お茶は特別で名誉ある場所を占めています。緑を好む一方で、砂糖とミルクなしで飲まれます。 3つの大省が茶bushの栽培に従事しており、現在、中国は世界の全茶の4分の1を供給しています。

Smallest江省の最も小さな省の1つはほぼ完全に山に覆われているため、何にも適さない。多くの丘には茶畑があります。

第二次世界大戦中、プランテーションは崩壊し、1950年代以降にのみ復元されました。

今日、he江はお茶が生産される最も強力な地域の一つです。それは一つの大きな茶畑です。

土壌、亜熱帯気候-ここのすべてが茶葉の熟成に理想的です。

Z江省は主に緑の長葉茶を生産しています。茶Ma、黄tea、潮青、梅茶などの有名な品種がここで生産されています。緑の長葉茶の王、龍井もここで育ちます。

観光客は茶畑をよく訪れますが、それはここが美しくて雰囲気がいいからです。まるで瞑想と瞑想のために作成されたかのような無限の茶畑、それらの中で神の精神。

茶畑は緑の波のように見えます。この印象は、茂みがほとんど隙間なく植えられ、ピッカーがテーブルからなど、上から葉を収集できるように側面が特別にトリミングされているために作成されます。

茶葉の収穫期には、臨時労働者がプランテーションにやって来ます。

これらはほとんどが女性であり、彼らの仕事は簡単ではありません。 「季節」のために彼らが食べて眠る特別な家を建てました。

茶葉を栽培、収集、処理する方法は、太古から変わっていません。

葉が最初に蒸されて、さらに不必要な発酵を防ぎます。その後、お茶を小さな山に広げて約10時間乾燥させます。

茶葉は乾燥してカールし、特定の形とサイズになります。その後、それらはソートされます。

中国の高地には、高官のために特別なお茶が集められる秘密のプランテーションなど、いくつかの「聖なる庭」があるという伝説があります。そこへの訪問者は許可されておらず、周辺は犬で守られています。

単なる人間のためのお茶の生産には、生産協同組合が関与しました。彼らは異なる葉を混ぜることによって標準的なお茶を作ります。

日本ではこれらの操作が機械化されていますが、中国ではこれは人間の手で行われています。

お茶を理解し始めるには、さまざまな品種を試すだけでは不十分です。万華鏡のメガネのように混ざり合っています。本物のお茶の専門家は、たくさんのお茶、さまざまなお茶を飲まなければなりません。そうすれば、味の濃淡を選択して評価できます。

本当の中国人男性は責任を持ってお茶を選びます。展示会は定期的に開催されており、新しいお茶を試して、自分の好みに合ったものを選ぶことができます。

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